拔丝苹果的做法

所需食材

苹果

250g

油

适量

白砂糖

适量

淀粉

适量

干酵母

适量

做法共6个步骤

1.

取适量精粉、淀粉，调成稀浆糊状，放点干酵母搅匀，发酵10-20分钟；

2.

苹果削皮去核切成方块，放入糊中；

3.

油烧至三成热时，放入苹果，炸至金黄色；

4.

捞承盘中；

5.

炒锅里加点水，放入白糖熬成糖浆，放入苹果，不断翻勺；

6.

待糖浆持匀后装盘，余下的浆倒在盘上即可。