苹果炒饭的做法

所需食材

苹果

1个

米饭

750g

油

适量

盐

适量

白砂糖

1茶匙

鱼露

1汤匙

青红椒

120g

小葱

2根

姜末

3克

鸡蛋

2个

做法共14个步骤

1.

准备所需要的食材

2.

先处理苹果，削皮。

3.

然后切成小粒，放入淡盐水浸泡，防止氧化。

4.

然后把姜切末，小葱切葱花，青红椒切成小粒，鸡蛋打发。

5.

热锅冷油，把蛋液放入。

6.

迅速划散成米粒大小，然后盛出备用。

7.

热锅冷油，把葱白末与姜末放入煸炒出香味。

8.

然后把米饭放入翻炒，炒至米饭可闻到饭香味，这个过程可能稍稍久点。

9.

然后盛出备用。

10.

继续热锅冷油，把青红椒放入煸炒至断生。

11.

然后把炒过的米饭倒进去继续翻炒。

12.

然后把鸡蛋碎倒入一起翻炒。

13.

此时加入适量的盐，糖，鱼露等调味料继续翻炒。

14.

跟着把苹果粒放入一起翻炒。