家常冷面的做法

所需食材

冷面

600g

茶叶蛋

4个

西红柿

1个

黄瓜

300g

苹果

1个

大蒜

适量

香菜

适量

熟花生米

适量

白糖

适量

盐

适量

韩氏辣酱

适量

熟芝麻

适量

醋

适量

冰块

适量

做法共8个步骤

1.

冷面要选择颜色淡的

2.

冷面用凉水泡至少1-2个小时,中间用手揉搓散开,揉搓冷面还可以使面吃起来更筋道.

3.

准备白糖,精盐,醋

4.

取一容器加精盐,白糖,醋,倒入凉开水,搅拌融化后的调味汁放冰箱冷藏.(调味汁自己可以尝试着添加)

5.

茶叶蛋一切两瓣

6.

黄瓜,西红柿,苹果,香菜,洗净.

7.

黄瓜切细丝,西红柿,苹果切薄片,香菜切小段,大蒜瓣拍松切碎,熟花生米用刀压碎.

8.

一切准备工作都做好了,开始把泡好的冷面放到开水锅里烫一下,时间不要长,面都烫到了就可以.烫好的冷面过凉水后盛到大一点的容器里,倒入冷藏过的调味汁,把配料码放到冷面上,加韩氏辣酱,放上冰块,撒熟芝麻.一碗冰凉爽口的家常冷面就做好了.