苹果咕噜肉的做法

所需食材

猪里脊

300g

苹果

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

蛋清

1个

淀粉

适量

面粉

适量

胡椒粉

少许

番茄酱

1勺

白糖

1勺

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

猪里脊洗净后两面都用刀背拍打，然后切厚片

3.

淀粉和面粉混合，肉用盐，胡椒粉，姜片，蛋清腌渍半小时

4.

苹果洗净切开去核切丁

5.

肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的,粉，全部沾好备用

6.

油烧八成热，下肉炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用

7.

锅里留三分之一汤匙底油，放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，半碗水炒匀

8.

放入苹果

9.

放入肉快速翻匀

10.

苹果和肉沾匀汤汁即可