蚝油西兰花的做法

所需食材

西兰花

400g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

西兰花，蚝油 油盐 姜

2.

西兰花用淡盐水或洗米水浸泡片刻 这样即使有虫子躲在花丛里 也会爬出来。也可以泡掉些农药。

3.

洗净切小块些

4.

锅里放适量清水，放姜片，油，盐 放油盐灼烫出来的西兰花会更翠绿

5.

水煮开了倒入西兰花

6.

倒入西兰花大火烧开 西兰花变色即可捞起来。1～2分钟就可以 西兰花不适应烧煮较长时间，以免破坏营养。

7.

捞起装盘，淋上蚝油即可上桌

8.

蚝油西兰花