渔米满仓的做法

所需食材

草鱼

200g

玉米

50g

西芹

80g

青豆

30g

红彩椒

1个

松子仁

10g

黄彩椒

1个

油

适量

盐

适量

生粉

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共16个步骤

1.

从鱼取下一块肉， 切成宽度相同的小段， 再一手按压住鱼皮， 刀贴着鱼皮将鱼肉取下；

2.

将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒；

3.

准备好其他的原材料；

4.

在渔米粒中加入盐， 胡椒粉， 料酒和生粉调料， 搅拌均匀；

5.

将彩彩椒从三分之二处切开， 再在上部切下条彩椒圈， 切成小丁；

6.

将油锅烧热， 油六， 七成热时下入腌好的鱼丁；

7.

用筷子将鱼拨开， 炸至定型后捞出；

8.

在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水；

9.

用一小碗， 加入生粉， 盐，胡椒粉和适量的水调水淀粉糊；

10.

锅烧热， 放少许油， 加入葱姜末翻炒；

11.

煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒；

12.

炒一下后再加入刚炸好的鱼丁；

13.

加入调好味的水淀粉勾芡；

14.

最后加入松子仁，翻炒均匀；

15.

用勺装入准备好的彩椒中即可；

16.

看着很有食欲吧。