拔丝双样的做法

所需食材

地瓜

150g

苹果

100g

油

适量

糖

适量

做法共15个步骤

1.

地瓜去皮， 用水泡上，防止氧化发黑

2.

苹果去皮，备用

3.

苹果切成小块，待用

4.

地瓜也切成块，备用

5.

锅内放入半锅油，烧热

6.

油温热后，放入苹果炸

7.

苹果炸到金黄后，捞出备用

8.

把地瓜块，放入油锅内炸

9.

地瓜炸到金黄，捞出备用

10.

锅内，油倒出，加入少量水，放入白糖

11.

不停搅拌白糖，使白糖熬化

12.

不停搅拌糖浆，糖浆起大泡

13.

糖浆翻炒到黄色时，糖浆熬好

14.

迅速向糖浆内倒入炸好的地瓜块和苹果块，迅速翻炒均匀

15.

盛盘即可，美味