苹果炒虾仁的做法

所需食材

虾仁

30g

苹果

1个

油

少许

盐

适量

大葱

适量

蛋清

半个

姜蒜

适量

食用小苏打

1g

糖

适量

味精

少许

鸡精

少许

胡椒粉

少许

玉米淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

取一小碗，放入1克小苏打，1克盐，1克糖加少量清水拌匀，倒入虾仁碗里抓匀，再放半个蛋清抓匀

3.

搁些玉米淀粉抓匀，上好浆后，稍微地给它摔一摔，让淀粉充分进入到虾仁内部去

4.

苹果削皮去核切丁，放淡盐水里泡着备用

5.

大葱切细粒，蒜切片，姜切末都放到碗里

6.

加少量糖、盐、味精、鸡精、胡椒粉、清水拌匀备用

7.

锅里倒少许油

8.

油热后先把虾仁倒进去炒

9.

等虾仁变色后，把苹果丁放下去

10.

然后烹入调汁翻炒几下就可以了