苹果燕麦玛芬的做法

所需食材

苹果

2只

燕麦片

90g

酸奶

210g

中筋面粉

170g

白糖

80g

泡打粉

1又1/2小匙

苏打粉

1/2小匙

盐

1/2小匙

玉桂粉

1/2小匙

牛奶

50克

素油

2大匙

香草精

1小匙

鸡蛋

1只

做法共8个步骤

1.

烤箱预热至400华氏度/200摄氏度.苹果削皮去核切成小丁备用.

2.

所有粉类(包括面粉燕麦片白糖泡打粉苏打粉盐和玉桂粉).

3.

拌和均匀.

4.

湿料(酸奶牛奶素油香草精和鸡蛋)放在大容器中用电动搅拌器搅拌均匀.其实这个步骤很容易,真的没有电动搅拌器用叉子筷子蛋扫等用手打匀也可以.

5.

在混合好的粉类中挖个坑把湿料倒进去.

6.

用调羹拌匀.

7.

加入苹果丁拌匀.不要用搅拌器过度搅拌.

8.

入模.我通常用纸模,即方便取食又免得给模子做防沾处理.如果直接倒进玛芬模子烤制需要事先用油涂抹模子防沾.这个方子可以做12只玛芬.烤制20分钟或者用牙签扎入玛芬中间,不沾即可.出炉后放烤架上降温至凉.