苹果咕噜肉的做法

所需食材

五花肉

300g

苹果

1个

油

适量

盐

适量

西红柿

1个

青椒

适量

洋葱

适量

糖

适量

淀粉

适量

鸡蛋

适量

番茄酱

适量

做法共18个步骤

1.

苹果削皮

2.

西红柿用火烤一下去皮很快

3.

苹果、青椒、洋葱切块备用

4.

西红柿切块

5.

五花肉去皮，均匀地切成块

6.

肉块放入碗中，放入少量的盐、鸡蛋，搅拌！再放入淀粉！搅拌约一二分钟

7.

将搅拌好的肉块放入干淀粉中

8.

裹匀后，放入盘中

9.

准备油锅，油五成热时，放入肉块

10.

开始中火炸约五分钟！至金黄色

11.

肉块至金黄色时，改大火，将青椒、洋葱、苹果放入油中炸

12.

约一分钟后，出锅沥油

13.

油锅中留底油，五成热时，放入西红柿，番茄酱并炒一炒，放入少量的清水（水量目测可以裹住油炸过的菜即可）

14.

加入白糖！再放一点点的盐

15.

干淀粉勾欠，一边倒，一边用筷子搅，以防倒多，浆太厚，影响品质

16.

将炸过的菜和肉，倒入调好的汁中

17.

翻炒几下，出锅

18.

最后成品图