苹果糖醋里脊的做法

所需食材

猪里脊

300g

苹果

1个

油

适量

盐

适量

黑木耳

3朵

番茄酱

适量

蚝油

适量

醋

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

白糖

适量

做法共14个步骤

1.

准备好原料，里脊肉和苹果

2.

里脊肉切片

3.

苹果去皮

4.

苹果切成小块，备用

5.

里脊肉片用料酒和盐略腌一下，然后裹上淀粉，我不喜欢裹太厚，感觉不香了

6.

葱姜蒜切碎，加上盐、白糖、蚝油、醋、番茄酱，加清水调成汁备用

7.

油锅6、7成热，里脊肉下锅炸

8.

颜色变黄后捞出来

9.

苹果也下锅炸至金黄

10.

苹果捞出来和里脊肉放在一起

11.

倒出锅里的油，留下一些，把调好的汁倒锅里，同时把水发过的木耳也下锅煮半分钟

12.

里脊和苹果一起下锅翻炒

13.

炒至汤汁变稠，关火

14.

装盘。