苹果麦芬的做法

所需食材

低筋面粉

100g

苹果

100g

黄油

40g

牛奶

65g

红糖

50g

鸡蛋

1个

泡打粉

适量

盐

适量

肉桂粉

适量

做法共8个步骤

1.

所有材料称重

2.

苹果切丁，用保鲜膜包住，不然接触空气久了容易变色。

3.

黄油软化，加入红糖。用电打器打至顺滑，膨松。

4.

分三次加入蛋液，每一次都要打至完全溶和才能加下一次。

5.

倒入牛奶，不要搅拌。

6.

把泡打粉，肉桂粉，盐，面粉混合后筛入加入牛奶的黄油糊里。用刮刀搅 拌均匀，加入苹果粒搅拌均匀。

7.

装入模具， 我用的小纸杯，这些材料只做了8个。

8.

放了预热好180度的烤箱中层，上下火烤20分钟。