红烧土豆的做法

所需食材

土豆

600g

油

适量

盐

适量

辣椒粉

适量

生粉

适量

蒜末

适量

做法共14个步骤

1.

土豆去皮，切成薄片

2.

热锅放油，稍微多一点

3.

土豆片倒进去

4.

翻炒

5.

一边翻炒，一边用锅铲推平，稍微煎制

6.

重复“翻炒-煎至”的动作

7.

炒至土豆片外面变得焦黄时，不时用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不费力地被撮过去，说明土豆熟了。

8.

在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水，放一勺盐

9.

放辣椒粉

10.

淋入适量油，用筷子拌匀备用

11.

锅里撒入蒜末

12.

倒入调好的生粉水

13.

翻拌均匀，烧至收汁

14.

装盘即可