蒜苔炒猪肝的做法

所需食材

蒜苔

300g

猪肝

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

淀粉

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，我泡了差不多两个小时，换了几次水

2.

泡好后切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟

3.

蒜苔切段

4.

坐锅烧油，油热后下调料下去爆香

5.

坐锅烧油，油热后下调料下去爆香

6.

下猪肝炒至八分熟

7.

盛出备用

8.

起锅烧油，下蒜苔炒一分钟

9.

加入猪肝一起炒

10.

因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀即可出锅