胡萝卜木耳炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

胡萝卜

150g

黑木耳

30g

油

适量

盐

适量

豆豉

适量

生抽

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

生姜

适量

大蒜子

适量

青辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

黑木耳用水泡发，去蒂，撕成小块

2.

胡萝卜切成菱形片

3.

青辣椒去籽、切块

4.

猪肝切薄片，用流动的水冲洗，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟

5.

热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅

6.

放入辣椒煸炒

7.

加胡萝卜翻炒至断生

8.

加入黑木耳，放适量食盐，起锅，并洗净锅

9.

热油锅中倒入猪肝，大火快炒

10.

放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳，翻炒均匀，出锅盛盘。