炸猪肝的做法

所需食材

猪肝

250g

面粉

50g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

花椒粉

4g

料酒

10ml

糖

1g

做法共10个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻。

3.

面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精。

4.

搅拌均匀后，在加入适量的清水。

5.

继续搅打均匀成为面糊备用。

6.

把猪肝放入面湖中裹满面糊。

7.

锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制。

8.

炸制微黄捞出沥油。

9.

然后再次复炸一遍。

10.

直到金黄捞出沥油即好。