猪肝皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

瘦肉

100g

猪肝

100g

粥

600g

皮蛋

1个

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

葱花

适应

做法共8个步骤

1.

猪肉剁成肉末，撒点薄盐

2.

猪肝加点盐，用水洗干净待用

3.

新鲜鸡蛋一个

4.

煮熟的粥，浓稠看自己的喜欢，但不建议太稠，因为等下要下很多的配料

5.

皮蛋尽量切小

6.

把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油，避免粘锅，然后中火煮开

7.

煮开后，可放入肉末（肉末撒点冷水，打散），并用大勺拌匀，注意不要粘锅。

8.

依次放入猪肝以及鸡蛋，并调料，最后撒入葱花即可出锅了。