泡椒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

泡椒

5个

小米椒

5个

姜

2片

蒜白

2根

生粉

适量

生抽

适量

料酒

适量

食盐

适量

食用油

适量

做法共5个步骤

1.

猪肝买回来放在水中浸泡一个小时之后捞起来切块，用食盐、生抽、料酒腌制十分钟。

2.

姜切片、蒜白切丝、小米椒及泡椒切片备用。

3.

坐锅油烧热入姜片煸香，下猪肝爆炒至变色。

4.

猪肝变色后将辣椒倒入翻炒。

5.

用锅铲切开一块猪肝，里面全熟了就将蒜白倒入翻炒至断生即可。