大葱炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

大葱

50g

油

1大勺半

糖

1小勺半

盐

1小勺

鸡精

1/2小勺

生粉

1大勺

姜

适量

酒

适量

酱油

1大勺

做法共10个步骤

1.

猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。

2.

猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。

3.

炒锅烧热放油，下姜片爆香。

4.

放入猪肝炒至变色盛出。

5.

锅内再放少量的油。

6.

放入葱白煸炒。

7.

倒入猪肝。

8.

加糖、盐、鸡精调味。

9.

再放入葱叶。

10.

快速翻炒几下就行了。