爆炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

洋葱

100g

辣椒

100g

油

适量

盐

适量

姜

2g

白醋

2g

料酒

1g

味极鲜

2g

鸡精

1g

淀粉

少许

做法共12个步骤

1.

食材：猪肝 、青红辣椒 洋葱 植物油 盐 淀粉 姜 料酒 鸡精 味极鲜 香油 白醋

2.

把猪肝清水冲洗

3.

再切片

4.

放在盆里加几滴白醋盐浸泡30分钟以上

5.

捞起用香油淀粉料酒腌制

6.

把洋葱切块，青红辣椒切块，姜切末

7.

热锅凉油，加猪肝片炒到猪肝片成硬块状捞起

8.

锅里留底油姜末洋葱块炒出香味

9.

加青红辣椒翻炒

10.

加猪肝盐翻炒均匀

11.

加味极鲜

12.

鸡精翻炒均匀出锅