洋葱猪肝的做法

所需食材

洋葱

100g

红椒

50g

青椒

50g

猪肝

300g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生姜

适量

大蒜

适量

豆瓣酱

适量

五香粉

适量

做法共18个步骤

1.

猪肝处理干净后切片，用盐，白醋浸泡半小时，然后洗净

2.

再用料酒和生粉腌制半小时

3.

然后再次洗净，挤干水分备用

4.

青红椒切丁

5.

洋葱切段

6.

大蒜切末

7.

生姜切末

8.

锅热油，姜蒜爆香

9.

倒入猪肝

10.

翻炒至变色

11.

倒入青红椒和洋葱

12.

加入适量盐

13.

加入豆瓣酱

14.

翻炒均匀

15.

加入鸡精

16.

加入五香粉

17.

然后沿锅边淋入少量水焖煮一分钟内即可

18.

装盘