黄瓜炒猪肝的做法

所需食材

黄瓜

200g

猪肝

150g

胡萝卜

50g

葱

10g

姜

10g

蒜

10g

料酒

10ml

盐

5g

生抽

5ml

淀粉

10g

做法共9个步骤

1.

准备材料

2.

猪肝切片后，在水中清洗后，泡水３０分钟

3.

将猪肝用５克淀粉，料酒，腌１０分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片

4.

锅中放油，倒入猪肝炒至８成熟取出

5.

锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

6.

倒入黄瓜片

7.

倒入胡萝卜片

8.

小炒一下后，倒入猪肝

9.

加入盐，最后用５克淀粉和１５ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可。