洋葱炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

洋葱

200g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

香油

3g

味极鲜

2g

姜

2g

白醋

2g

料酒

3g

鸡精

2g

红辣椒

25g

青辣椒

25g

做法共12个步骤

1.

主料：洋葱、猪肝 辅料：植物油、盐、 青红辣椒、淀粉、香油、味极鲜、料酒、姜、鸡精

2.

把猪肝清洗去掉血水切薄片，用清水、加料酒、白醋浸泡5分钟以上，捞起沥干水分

3.

加淀粉、香油抓均匀

4.

青红辣椒切片，姜切末

5.

洋葱切片

6.

热锅凉油加猪肝滑炒变色捞起

7.

热锅凉油加姜末、青红辣椒翻炒

8.

加猪肝翻炒均匀

9.

加洋葱块

10.

盐翻炒均匀

11.

加味极鲜

12.

鸡精翻炒均匀出锅