猪肝瘦肉皮蛋粥的做法

所需食材

瘦肉

60g

珍珠米

50g

猪肝

40g

松花皮蛋

3个

姜丝

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

把皮蛋去壳洗净切小块

2.

猪肝切小块后加盐加水浸泡20分钟

3.

瘦肉切小块

4.

姜切丝片

5.

瘦肉加姜丝、生抽、鸡精、生粉抓匀

6.

浸泡后的猪肝冲洗一两次，加生粉、料酒、生抽腌制

7.

珍珠米洗净后加入平时煮粥时的水量

8.

粥开后，先加入皮蛋熬煮

9.

等珍珠米开后，加盐，加入猪肝

10.

瘦肉也一起加入，加少许生抽、鸡精，煮熟即可