小炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

400g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

生姜

适量

大蒜子

适量

葱花

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共9个步骤

1.

准备食材。

2.

冷锅、小火烘花椒。

3.

花椒出香味后倒入适量油。

4.

放入生姜、大蒜子、干辣椒炸出香味。

5.

放入猪肝，大火煸炒。

6.

料酒炝锅。

7.

酱油上色。

8.

盐调味，快炒几下。

9.

撒上葱花即可。