三彩猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

彩椒

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡汁

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备好所有的食材

2.

猪肝洗净后切薄片，用干净的水浸泡10分钟

3.

彩椒洗净后切丝备用

4.

浸泡后的猪肝沥干水分，加入适量的盐、料酒、生抽腌制10分钟

5.

锅热适量油，姜丝下锅爆香

6.

腌制好的猪肝下锅滑炒

7.

炒至猪肝5成熟时装起备用

8.

装起猪肝后留下的油

9.

倒入彩椒丝下锅煸炒

10.

倒入滑炒过的猪肝

11.

加入适量的鸡精、盐翻炒均匀即可食用