爆炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

蒜末

适量

料酒

适量

白醋

适量

生抽

适量

鸡精

适量

红椒

1个

青椒

2个

做法共7个步骤

1.

猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒

2.

用一勺白醋与一勺料酒将猪肝腌制15分钟

3.

备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块

4.

锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香

5.

随即下猪肝迅速翻炒

6.

加少许生抽与盐调味

7.

随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可