香芹炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

250g

香芹

100g

指天椒

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

料酒

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

香芹洗净切段，指天椒切小块备用。

2.

姜蒜切米，葱切小段备用。

3.

猪肝洗净切粗条，放料酒，生粉，生抽，胡椒粉和盐抓匀略腌备用。

4.

锅里放油，油热后将猪肝入锅滑变色盛出备用。

5.

锅里放油，放入姜蒜爆香锅，放入红椒略炒出辣味。

6.

放入香芹、调入盐翻炒。

7.

倒入猪肝翻炒匀。

8.

调入少量的清水，调入鸡粉、葱段炒匀即可上碟。