熘肝尖的做法

所需食材

猪肝

300g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

大蒜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

姜

适量

黄瓜

100g

小番茄

50g

做法共11个步骤

1.

猪肝在清水内浸泡半个小时。

2.

切成薄片。

3.

加入淀粉，少许盐，料酒。

4.

用手抓均匀。

5.

把腌制好的猪肝在热水中灼烫一下。

6.

灼好的猪肝沥干水分备用。

7.

黄瓜切片，小番茄对半切开。

8.

锅中热油爆香蒜米，葱丝，姜，把猪肝倒入翻炒。

9.

把黄瓜和番茄倒入翻炒。

10.

炒制黄瓜变色加入适量盐。

11.

滴入适量生抽。