猪肝瘦肉冬瓜汤的做法

所需食材

冬瓜

500g

猪肝

250g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

生粉

适量

鸡精

适量

生姜

适量

做法共12个步骤

1.

把瘦肉和肥肉切好,分开

2.

猪肝切成小片,和瘦肉放一起

3.

加盐和生粉,食用油稍拌一下

4.

冬瓜去皮洗净,切成片,生姜切丝

5.

把肥肉炼油

6.

把油渣去掉,放两大碗水,把姜丝放进去烧开

7.

放入冬瓜片

8.

继续煮开

9.

鸡蛋打在碗里,搅成蛋液

10.

把蛋液沿着锅边一圈倒下去

11.

加入猪肝

12.

再放点盐和鸡精调味即可出锅