猪肝菠菜汤的做法

所需食材

猪肝

300g

猪油

适量

盐

适量

菠菜

适量

枸杞

适量

淀粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

白醋

适量

白糖

适量

做法共9个步骤

1.

猪肝用水洗净，加一些白醋浸泡半个小时。

2.

菠菜洗净，切段。

3.

枸杞洗净，用水泡一会，姜切片备用。

4.

猪肝切薄片，加入适量料酒、生抽、盐和白糖，加适量淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

5.

锅内放适量清水，烧开后，放入菠菜焯一下，捞出控水

6.

锅内放适量清水，再次烧开，放入猪肝，焯至猪肝变色后捞出，冲洗干净。

7.

洗净锅，放入适量清水，烧开后，放入姜片，加入适量高汤粉，半勺熟猪油。

8.

放入猪肝和枸杞。

9.

放入菠菜，加适量盐，煮至猪肝变熟即可。