蒜苗炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

蒜苗

200g

红椒

50g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生粉

适量

白米醋

适量

料酒

适量

红椒干

适量

做法共8个步骤

1.

猪肝，蒜苗，红椒

2.

将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净

3.

将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋

4.

浸泡大概30分钟即可

5.

蒜苗和红椒洗净切段备用

6.

浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会

7.

锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒

8.

猪肝炒至七成熟后倒入蒜苗和红椒翻炒 出锅前加少许食盐调味即可