爆炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

150g

辣椒

300g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

淀粉

适量

料酒

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

猪肝一块洗净

2.

辣椒洗净

3.

辣椒切成块。

4.

锅里放一点点油，再放辣椒和少许的盐，不停翻炒，

5.

炒熟后盛盘备用，

6.

猪肝切成片，放葱姜片和淀粉，抓匀，

7.

在碗里倒生抽，淀粉，葱姜蒜片，盐，加上清水，搅匀备用，

8.

热锅倒油，油热后倒入肝片，迅速翻炒

9.

再倒入辣椒炒

10.

加调料汁，

11.

炒匀即出锅。