酸辣猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

青辣椒

100g

番茄

100g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

姜末

适量

蒜末

适量

葱段

适量

做法共11个步骤

1.

猪肝切片，用水浸泡去血水

2.

准备好：葱、青辣椒、番茄

3.

葱切段，辣椒去籽切斜片，番茄切薄块

4.

锅内下少量的油，下少量的花椒、姜末、蒜末煸炒

5.

下切好的猪肝，翻炒

6.

至猪肝变色，微翘，下适量的盐，翻炒均匀后装盘待用

7.

锅内下少量油，加热后，下切好的青椒条翻炒

8.

加入葱段继续翻炒

9.

下番茄片不断翻炒至八成熟

10.

下适量的盐和鸡精调味

11.

下猪肝一起翻炒至熟出锅