盐水猪肝的做法

所需食材

猪肝

520g

盐

适量

香油

适量

姜

适量

花椒

适量

八角

适量

清水

适量

做法共7个步骤

1.

猪肝洗净待用

2.

姜、八角、花椒待用

3.

锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下

4.

捞出待用

5.

锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸

6.

然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了

7.

将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。