猪杂焖南瓜的做法

所需食材

南瓜

400g

粉肠

100g

猪肝

100g

瘦肉

100g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

蚝油

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所用食材，把粉肠处理干净切小段，瘦肉切薄片，猪肝切薄片。

2.

把粉肠和瘦肉用生抽，生粉和食用油腌制，猪肝用盐腌制。南瓜去皮去瓤切大块，姜切丝，蒜切块。

3.

热油锅下姜蒜煸出香味。

4.

把南瓜下锅翻炒。

5.

加入大半碗开水。

6.

水沸腾时把粉肠和瘦肉滑在南瓜表面，盖上盖子小火焖至南瓜软烂。

7.

猪肝洗去盐份加入锅中。

8.

调入适量蚝油。

9.

加入适量生抽。

10.

加入适量盐翻匀把猪肝煮熟即可。