青瓜炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

360g

青瓜

200g

油

适量

盐

适量

香油

适量

料酒

适量

酱油

适量

生姜

适量

豌豆粉

适量

做法共8个步骤

1.

准备好原料。

2.

青瓜洗净切片。

3.

生姜切丝。

4.

猪肝切片放入碗里加入生姜、盐、香油、料酒、酱油、豌豆粉搅拌均匀腌制15分钟。

5.

热锅放油，将腌好的猪肝用筷子划开。

6.

待猪肝变色后捞出。

7.

另起锅炒青瓜，青瓜变软后加入适量盐调味。

8.

将猪肝倒进去快速翻炒均匀即可出锅。