金针蒸猪肝的做法

所需食材

干金针菜

30g

猪肝

250g

油

适量

盐

适量

姜

适量

生粉

适量

蚝油

适量

料酒

适量

葱

适量

枸杞子

适量

做法共5个步骤

1.

猪肝切片，用清水泡掉血水，然后用生粉搓洗以去异味；

2.

金针菜用清水泡洗，多换几次水，最后沥干备用；

3.

猪肝加入姜丝，料酒，生粉，盐，蚝油，最后放油拌匀，然后铺上金针菜，或者拌匀，面上撒上枸杞子；

4.

上锅蒸约15分钟至食材全熟；

5.

起锅前撒上葱花或者滴几滴香油即可！