青椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

400g

青椒

1个

油

适量

盐

适量

味精

适量

水淀粉

适量

酱油

适量

姜

适量

葱

适量

做法共4个步骤

1.

猪肝切薄片后入开水焯一下，用清水洗去浮沫。

2.

洗净的猪肝和切好的青椒块，姜片，葱丝

3.

起锅，放油，油开后放入葱丝爆香后放入青椒翻少，炒至青椒变色，

4.

加入适量的酱油翻炒后加入焯好的猪肝大火翻炒一分钟后加入水淀粉勾芡，加盐，味精出锅。