茭白丝炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

500g

茭白

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

姜

少许

糖

少许

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

猪肝洗干净

2.

切成片，加入少许盐，料酒腌制一小时

3.

锅内放入食用油，姜爆香，放入猪肝煸炒

4.

煸炒至猪肝变色，放入小碗备用

5.

锅内放入食用油，放入茭白丝煸炒

6.

煸炒至茭白变软，放入猪肝一起煸炒

7.

加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精

8.

加入适量水，盖上锅盖

9.

中间翻炒一下，收干汤汁即可