尖椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

尖椒

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

料酒

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

原料图片。

2.

猪肝洗净，切片，用盐、淀粉上浆；尖椒去蒂、去籽洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。

3.

猪肝放温油中滑油，捞出备用。

4.

葱、姜、蒜炒出香味，放入尖椒片炒至断生。

5.

再放入猪肝，加盐、料酒、生抽、鸡精，翻炒均匀。

6.

装盘。