韭薹炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

400g

韭菜薹

200g

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

鸡精

适量

鲜抽

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

油

适量

做法共8个步骤

1.

猪肝洗净切片，放清水浸泡几分钟，换3次水，沥干

2.

放盐，糖，料酒，淀粉搅拌好

3.

韭菜薹洗净切段

4.

锅里油热，放下姜片爆香

5.

放猪肝快炒

6.

待猪肝转色，加料酒，一点水，闷煮3分钟

7.

放下韭菜薹快炒

8.

加盐，糖，鸡精，胡椒粉，鲜抽，煸匀即可