家常炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

250g

洋葱

100g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

姜末

适量

蒜末

适量

青椒

适量

白胡椒粉

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

准备好各种配料

2.

洗净改刀：姜和蒜切末，青红椒切段、洋葱和胡萝卜切小块

3.

猪肝切薄片，用水浸泡

4.

将水沥去，下适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟

5.

锅烧热，下适量的油

6.

青红椒和蒜末姜末炒出香味

7.

下猪肝片翻炒断生，装盘待用

8.

锅内重新下少量油，下胡萝卜和洋葱翻炒至八成熟

9.

将猪肝回锅，翻炒均匀

10.

淋上适量生抽提鲜

11.

装盘享用