双椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

300g

泡辣椒

50g

青椒

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

淀粉

适量

大葱

适量

蒜

适量

泡姜

10g

做法共12个步骤

1.

准备泡红椒 葱 泡姜 蒜

2.

青椒洗净备用

3.

青椒切丝 泡椒切节 葱斜切节 泡椒和蒜切片

4.

猪肝洗净切片

5.

猪肝里加入料酒，盐 鸡精 淀粉酱油拌匀，腌制10分钟

6.

锅里烧油，烧到7成热时

7.

下蒜片泡姜泡椒炒香

8.

放入豆瓣酱炒出红油

9.

放入青椒炒焉

10.

再放入猪肝

11.

炒匀 炒到猪肝变色放入鸡精，盐调味

12.

出锅装盘上桌