胡萝卜洋葱炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

400g

胡萝卜

100g

洋葱

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

料酒

适量

姜

适量

大葱

适量

生抽

适量

做法共13个步骤

1.

猪肝在清水内浸泡半个小时。

2.

猪肝切成薄片。

3.

猪肝内加入一个鸡蛋，少许淀粉，少许盐，料酒，搅拌均匀。

4.

胡萝卜切薄片，洋葱也切块。

5.

锅中烧开水把胡萝卜放入烫2分钟后捞出。

6.

猪肝也放入热水内煮一下。

7.

灼好的猪肝沥干水分备用。

8.

锅中热油爆香姜丝葱花后放入胡萝卜片翻炒。

9.

加入适量生抽。

10.

把猪肝倒入翻炒。

11.

加入适量盐。

12.

洋葱块倒入翻炒。

13.

加入少许水，烧制洋葱断生即可。