苦瓜炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

100g

苦瓜

250g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

芹菜叶

适量

鸡精

适量

生粉

适量

做法共11个步骤

1.

苦瓜去瓢洗净,切成小片

2.

猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟

3.

苦瓜放盐,用手抓几下

4.

重新过一遍水,洗净

5.

热油锅,滑熟猪肝,装起待用

6.

锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃

7.

放盐

8.

放大蒜

9.

放猪肝同炒

10.

放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好

11.

放鸡精调味后即可起锅