黄瓜炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

100g

黄瓜

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

淀粉

适量

味精

适量

做法共5个步骤

1.

准备猪肝和黄瓜

2.

将黄瓜切片，猪肝去除筋膜后切片

3.

猪肝加湿淀粉、料酒抓匀腌片刻

4.

再将炒锅烧热，下适量油，投入猪肝，用大火快速炒至变色后倒出

5.

锅复上火，下油，油热后，放入黄瓜炒至断生，下入猪肝，调入盐、味精，用中火炒匀即可