油麦菜炒滑肝的做法

所需食材

猪肝

100g

瘦肉

100g

油麦菜

450g

姜片

3片

蒜头

1个

蚝油

30ml

生抽

10ml

糖

2g

玉米淀粉

5g

做法共8个步骤

1.

瘦肉猪肝洗净切簿片。用生抽，油盐糖玉米淀粉腌十分钟。

2.

油麦菜摘去老叶，洗净。

3.

热锅下油爆香蒜头

4.

倒入油麦菜翻炒三分钟，加入盐调味

5.

盛出备用

6.

热锅下油爆香蒜头姜片

7.

倒入瘦肉猪肝片翻炒，加盖子盖2分钟，倒入蚝油调味。

8.

最后加入炒熟的油麦油混合即可。