荤素一锅出的做法

所需食材

牛肉

220g

莲藕

200g

猪肝

150g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

五香粉

适量

老抽

适量

红苋菜

适量

芹菜

适量

黑木耳

适量

大蒜

适量

生姜

适量

做法共12个步骤

1.

把牛肉和猪肝切薄片。木耳提前泡发好。莲藕去皮切小块。切好姜、蒜。

2.

把芹菜洗净切段，苋菜摘洗干净。

3.

热油锅爆香姜、蒜。

4.

下牛肉爆炒。

5.

牛肉变色后加入莲藕翻炒。

6.

倒入一大碗水。

7.

水开后加入黑木耳。盖上盖子小火炖半小时。

8.

加入猪肝煮2分钟。

9.

加入芹菜和苋菜再煮2分钟左右。

10.

最后调入蚝油。

11.

撒入一些五香粉。

12.

再调入少许的老抽和适量的盐翻匀入味即可。