青椒炒猪肝的做法

所需食材

猪肝

200g

青椒

4个

色拉油

适量

盐

适量

料酒

适量

醋

适量

胡椒

适量

味精

适量

葱姜

适量

做法共7个步骤

1.

青椒切丝，猪肝切片，葱姜切丝。猪肝洗净后加入盐、胡椒、料酒、醋腌制入味。

2.

坐锅热油，放入葱姜爆香。

3.

放入青椒翻炒直至变色，装盘备用

4.

锅内再放油，等锅热冒出青烟。

5.

下腌制好的猪肝大火爆炒，几秒钟即可。

6.

放入刚刚炒好的青椒翻炒，关火。

7.

放入味精翻炒，装盘。